Inovasi Produk Jamu Berbasis Industri Rumahan Desa Pakuwesi Curahdami Kabupaten Bondowoso

Abstract

Program pemberdayaan ekonomi hijau di Desa Pakuwesi, Kecamatan Curahdami, Kabupaten Bondowoso, bertujuan untuk mengoptimalkan potensi lokal berupa produk olahan jamu yang selama ini diproduksi secara sederhana dalam skala industri rumahan. Permasalahan utama mitra meliputi penggunaan alat manual yang mengakibatkan kapasitas produksi terbatas dan kualitas produk kurang optimal. Kegiatan pengabdian ini dilaksanakan pada 2 Februari 2026 dengan metode Participatory Rural Approach (PRA) melalui tahapan sosialisasi, pelatihan produksi, manajemen usaha, serta pemasaran digital. Pelatihan mencakup pemilihan bahan baku, proses produksi, branding dan pengemasan, pencatatan keuangan, analisis biaya, serta pemanfaatan media sosial dan e-commerce. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan kualitas produk jamu instan, jahe greng, dan jamu bubuk kunyit dengan kemasan kedap udara yang mampu memperpanjang daya simpan hingga ±3 bulan serta melindungi dari jamur dan mikroba. Selain itu, limbah ampas jamu dimanfaatkan sebagai pupuk organik yang bernilai guna bagi tanaman. Program ini berkontribusi pada peningkatan keterampilan, kapasitas produksi, dan kesadaran kewirausahaan masyarakat, sehingga diharapkan mampu meningkatkan kesejahteraan ekonomi keluarga serta mendorong jamu sebagai produk unggulan daerah yang aman dan sesuai standar BPOM.